俗話說烹飪是門藝術，而烘培則是一門科學，真是一點都不錯！最近有讀者詢問到底是什麼因素讓餅乾有的清脆，...

俗話說烹飪是門藝術，而烘培則是一門科學，真是一點都不錯！最近有讀者詢問到底是什麼因素讓餅乾有的清脆，有的卻是較鬆軟有嚼勁呢？今天就來分享甜牙齒的烘培筆記－決定餅乾口感的五大撇步，讓大家以後都可以自己設計最喜歡的餅乾口感！

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